إنها بذرة صالحة للأكل موجودة في كبسولات بذور نباتات على شكل شجيرة تزرع على نطاق واسع في القارة الأفريقية ويمكن أيضًا زراعتها في قارات مختلفة. يستخدم السمسم على نطاق واسع في منتجات المعجنات بعد المعالجة ؛ يتم الحصول على الطحينة عن طريق معالجة السمسم بطرق مختلفة ، ويتم الحصول على الحلاوة الطحينية بمعالجة الطحينة بطرق مختلفة