تملأ الثمار ذات المحتوى المائي المنخفض (التمر ، الخروب ، الزبيب ، إلخ) التي تدخل المنشأة في المستودعات. يضاف الماء إلى مقدار الوصفة ويحدث الانتشار لفترة زمنية معينة. يسمح الانتشار للجوهر والسكر في المادة الخام بالمرور في الماء. يتم إرسال هذا الماء ولب الفاكهة إلى المبخر للتبخير بعد طرق الترشيح التي تختلف وفقًا للعملية. يتم غلي منتجات نقيع الشعير في المبخر تحت التفريغ في درجات حرارة منخفضة حتى تصل إلى مستوى السكر المطلوب. يتم نقل المنتج الذي يصل إلى مستوى السكر المرغوب فيه إلى خط الملء عن طريق المضخات

أغذية مناسبة لخط الإنتاج

تمر ، توت مجفف ، خروب ، زبيب ، أنديز.

التعبئة والتغليف المناسب لخط الإنتاج
جرة زجاجية ، دلو ، زجاجة بلاستيكية